O Gosto é Fugitivo, a Sorte Escassa é uma antologia de poesia de um poeta amarantino do século XVIII, Paulino António Cabral, mais conhecido como Abade de Jazente.
Nascido em 1719, foi abade na freguesia de Jazente entre 1753 e 1784, ano em que passou a abade reservatário por questões de saúde, e vai então para Amarante viver os últimos anos da sua vida na Rua da Portela, que corresponde à que é hoje a Rua Miguel Pinto Martins, rua onde se situa a Officina Noctua.
Esta edição é complementada com desenhos da autoria de Vera Matias e prefácio de Fernando Pinto do Amaral.